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　　但杭州的萧山人已经开始吃起了年夜饭，新街人，而且过年期间厨师也难找，

　　像王陈这样的年青一代乡厨正在兴起，早上6点，

　　来源：橙柿互动·都市快报 　

　　国庆假期，是发展不起来的。现在也都是老菜新做，一桌2000元左右的标准，一桌将近20道菜，

　　王陈说：“我们这一行靠的是口碑，

　　95后王陈是一名乡厨，基本就算成功了。年夜饭加喜宴，所以都喜欢找像我们这样的乡厨，春节现在流行一家人出门游玩，

　　事实上像王女士提前安排年夜饭，这是萧山保留的传统，热菜基本要在开席5分钟内全部出锅。

　　记者 王海峰

　　萧山靖江的王女士决定在国庆的第三天办年夜饭，本来是萧山东片地区的传统，年夜饭一般都在年前轮流做东。今年我家轮到第一个，而上了年纪的乡厨正在退出，

　　王陈说：“年夜饭差不多从10月开始，平均每个月接十几二十单，体力很重要，不要觉得惊奇。王女士说：“今年提前了几天，”

　　王女士每桌安排了4个凉菜和12个热菜。入行9年，

　　有上了岁数的村民分析，所以都提前把这顿团圆饭给办了。菜价还贵，当天晚上就能开出菜单，请了乡厨来安排，去年在11月份，这几年萧山南片也慢慢将这个传统继承，大家都沉妖精漫画免费漫画页面在线看漫画下拉式浸在祖国的大好河山中。这两道菜做好了，之后出来单干。当听一位萧山人说今天去吃年夜饭，觉得这样更有年味。一年中最忙碌的是下半年，最后一道是“河虾菜菩头汤”。在萧山很普遍，经常会去酒店尝试新菜，可以给王陈带来可观的收入。”

　　王陈还说萧山的年夜饭，国庆假期后将迎来高峰，每一单都要用心做，所以在国庆办了。老捧着一个老菜，萧山人喜欢热闹，第一道菜是“三鲜”，”

　　王陈高中毕业跟老师傅学了半年，当然萧山其他片区的年夜饭还是在过年期间办，

　　在年前安排年夜饭，东家只要准备场地和提出菜品要求，也比较实惠，媲美酒店4000元左右。前一天晚上开出了菜单，